Ako rozmrazovať mäso za pouhých 5 minút

Povedzme, že máte pred večerou zmrazený kus mäsa, ktorý chcete rozmraziť, ale (hups!) Ste ho včera večer zabudli preložiť z mrazničky do chladničky. Kto tam nebol?

Teraz nemusíte riskovať, že mäso v mikrovlnnej rúre prepečiete, ak chcete večerať pred 23:00. Namiesto toho stačí chytiť dva kovové hrnce a jeden otočiť hore dnom s mäsom na vrchu. Potom druhú naplňte vodou a položte ju na mäso. Počkajte päť až 10 minút (podľa toho, aké silné je vaše mäso) a BOOM - vaša budúca večera je rozmrazená. Tu je video, ktoré podrobne popisuje trik, s povolením taiwanskej siete káblových televízií CTi (video je v čínštine, ale napriek tomu poskytuje užitočné vizuálne prvky):

Ako to funguje? Kov vedie teplo a najmä hliník je skvelým vodičom okolitého tepla - čo je v skutočnosti dosť na rýchle rozmrazenie steaku. Hmotnosť z vody tiež tlačí kov na vrchnú časť mäsa, čím sa zvyšuje jeho povrchová plocha, aby mohla viesť viac tepla zo vzduchu - čo všetko vedie k rýchlejšiemu rozmrazeniu.

... A teraz sa už nikdy nebudete musieť stresovať rozhodnutím, ktoré mäso chcete rozmrazovať hodiny vopred.

Viac od náš :
50 rád o varení, ktoré vám zmenia život!
Šialene ľahký spôsob, ako za pár sekúnd seknúť hrozno na polovicu
Najlepší spôsob rezania manga